مهندسی یا engineering دانشی است که از شناخت اطراف و طبیعت آغاز می شود و به ساخت ابزار و ماشین ها و مواد و مصالح و هرچیزی که فکرش را بکنید منتهی می شود.
مهندسی استفاده از روشهای علمی برای طراحی یا ساخت است. مهندسی بهکارگیری علوم با استفاده از قوانین طبیعت و فیزیکی به منظور ساخت و طراحی مواد، ساختارها، ماشینها، ابزار و سامانهها یا پردازشها است.
در واقع مهندسی یعنی اینکه نیاز های خود را با استفاده از قوانین طبیعت و علوم مختلف و ساخت ابزارهای دلخواه به ساده ترین و کم هزینه ترین شکل ممکن (مشابه با ویدیو که ملاحظه کردید) برطرف نمایید.